برنج قهوه ای

1,180,000 ریال5,800,000 ریال

(دیدگاه 1 کاربر)

در برنج قهوه ای، تنها لایه اول برنج (شلتوک) جدا شده و لایه‌های زیرین آن، یعنی سبوس که غنی از فیبر است و جوانه که غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، حفظ می‌شود

پاک کردن
دسته بندی: کد محصول: r_b_11 برچسب:

توضیحات

برنج قهوه ای

 

برنج قهوه ای؛ منبعی غنی از ویتامین ها که شما را در مسیر سلامتی نگه می دارد

آیا تا به حال چیزی راجع به خواص برنج قهوه ای شنیده اید؟ اگر از آن دسته از آدمهایی هستید که برنج یکی از مواد اصلی در وعده های غذایی آنها است، احتمالا حداقل یک بار نام این نوع از برنج را شنیده اید و یا آن را استفاده کرده اید. برای ما ایرانیها که دست پخت مادرمان نقل قول هر محفلی است و به نوعی یک خورشت خور حرفه ای هستیم، خوردن برنج تقریبا یک عادت روزانه و همیشگی ما است.

پس خوب است که درباره یکی از انواع برنج که خواص بسیار زیادی نیز دارد، صحبت کنیم. اگرچه برنج سفید خود دارای خواص زیادی است، اما در این مطلب می خواهیم به طور ویژه به معرفی برنج قهوه ای و برخی از موضوعات پیرامون آن بپردازیم. پس لطفا اگر هنوز برای پخت برنج اقدام نکرده اید کمی دست نگهدارید. شاید با خواندن این مطلب بخواهید از برنجی قهوه ای برای طبخ غذای خود استفاده کنید!

 

برنج قهوه ای

 

برنج قهوه ای چیست؟

احتمالا این سوال از ذهن شما عبور کرده است که: «برنج قهوه ای چیست؟». شاید حدس می زنید که این نوع برنج محصولی مصنوعی است که با رنگ خوراکی به رنگ قهوه ای تبدیل شده است! اما اجازه بدهید در این مورد شما را کاملا مأیوس کنم! چراکه برنج قهوه ای (Brown rice) محصولی کاملا طبیعی است که اتفاقا خبری از هیچ رنگ صنعتی و خوراکی در آن نیست.

در حقیقت می توان گفت که برنج قهوه ای جنسی مانند برنج سفید دارد. پس تفاوت در کجا است؟ تفاوت در اینجا است که لایه های بیرونی در برنج سفید هنگام فرآوری برنج کاملا برداشته می شوند. این در حالی است که در برنج قهوه ای، این لایه ها دست نخورده باقی می مانند و تنها لایه اول برنج برداشته می شود. بنابراین می توان گفت که سبوس قهوه ای برنج در این حالت نگهداری و به دست مصرف کننده می رسد.

 

تاریخچه برنج قهوه ای

شاید کمی عجیب به نظر برسد اما تاریخچه مصرف برنج به هزاران سال قبل برمی گردد. جالب است بدانید که برخی از ابزارهای مربوط به کشاورزی و برداشت برنج در چین، به حدود 8 هزار سال قبل بازمی گردند. این در حالی است که برخی از مدارک حتی سابقه قرارگیری برنج در رژیم غذایی انسان را حتی بیش از این نیز می دانند. اما برنج امروز در بیش از 100 فرهنگ مختلف جای خود را پیدا کرده است و تقریبا می توان گفت که جایی در کره زمین وجود ندارد که این ماده غذایی با ارزش در آنجا حضور نداشته باشد.

اما یکی از انواع برنج، برنج قهوه ای است. مصرف برنج قهوه ای بدان معنا است که شما یک دانه کامل را مصرف می کنید. این موضوع از این نظر اهمیت دارد که هر اندازه فرآوری کمتری روی برنج انجام شود، ارزش غذایی آن بیشتر خواهد بود.  در نتیجه می توان انتظار داشت که برنج قهوه ای، برنجی بسیار با ارزش از نظر میزان مواد مغذی موجود در آن است. در ادامه این مطلب، می توانید اطلاعات بیشتری درباره ارزش غذایی نهفته در برنج قهوه ای بدست آورید.

 

میزان مصرف برنج قهوه ای

 

ارزش غذایی برنج قهوه ای چقدر است؟

احتمالا با نگاهی به ویتامین ها و مواد معدنی موجود در برنج قهوه ای، از میزان آنها تعجب می کنید. چراکه وجود این مواد مغذی در این نوع برنج موجب شده است تا این برنج، طرفداران بسیار زیادی نیز داشته باشد. به همین دلیل و در جدول زیر، به معرفی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی موجود در این نوع برنج می پردازیم:

 

ارزش غذایی موجود در هر 100 گرم برنج قهوه ای

 

انرژی 370 کیلوکالری
کربوهیدرات 77.24 گرم
شکر 0.85 گرم
فیبر رژیمی 3.52 گرم
چربی 2.92 گرم
پروتئین 7.85 گرم
ویتامین B1 0.401 میلی گرم
ویتامین B2 0.093 میلی گرم
ویتامین B3 5.091 میلی گرم
ویتامین B5 1.493 میلی گرم
ویتامین B6 0.509 میلی گرم
ویتامین B9 20 میکروگرم
کلسیم 23 میلی گرم
آهن 1.47 میلی گرم
منیزیم 143 میلی گرم
منگنز 3.743 میلی گرم
فسفر 333 میلی گرم
پتاسیم 223 میلی گرم
سلنیوم 23.4 میکروگرم
سدیم 7 میلی گرم
روی 2.02 میلی گرم
آب 10.37 گرم

منبع:  ویکیپدیا

در حقیقت مقادیر کربوهیدرات و کالری برنج قهوه ای، مشابه با مقادیر کربوهیدرات و کالری در برنج سفید است. باتوجه به جدل ارزش غذایی که در بالا می توانید مشاهده کنید، برنج قهوه ای را می توان منبعی بسیار خوب از منیزیم، فسفر، سلنیوم، تیامین، نیاسین، ویتامین ب6، منگنز و فیبر دانست.

 

خواص برنج قهوه ای چیست؟

طبیعی است که با خواندن ارزش غذایی برنج قهوه ای که در بخش قبلی به آن اشاره شد، می توان فواید برنج قهوه ای را بسیار زیاد دانست. چراکه لایه های بیرونی برنج در انواع برنج قهوه ای، دست نخورده باقی می مانند و این یعنی اینکه اغلب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در برنج حفظ می شوند. بنابراین تردیدی نیست که برنج قهوه ای انتخابی بهتر برای شما خواهد بود. حتی به خواص برنج قهوه ای در طب سنتی نیز اشاره شده است. به همین دلیل و در ادامه، با برخی از فواید برنج قهوه ای بیشتر آشنا می شویم.

 

خواص برنج قهوه ای

 

برنج قهوه ای و دیابت

یکی از خواص برنج قهوه ای این است که این نوع از برنج، شاخص گلیسمی پایینی (glycemic index) دارد. این بدان معنا است که بعد از مصرف این ماده غذایی، قند خون شما افزایش پیدا نمی کند. مطالعات نشان می دهند که با مصرف سه وعده غذایی در روز از برنج قهوه ای، می توان ریسک پیشرفت دیابت نوع 2 را تا میزان 32 درصد کاهش داد. این در حالی است که مصرف برنج سفید، می تواند ریسک ابتلا به دیابت را در شما افزایش دهد.

مطالعه دیگری در همین زمینه نشان می دهد که افرادی که مقدار زیادی از برنج سفید را در وعده های غذایی خود قرار می دهند، در حدود 17 درصد بیشتر از افرادی که مصرف برنج سفید کمتری دارند در معرض ابتلا به دیابت قرار دارند. دانشمندان تخمین زده اند که مصرف تنها 50 گرم برنج قهوه ای بجای برنج سفید در هر روز، می تواند ریسک ابتلا به دیابت را در افراد تا 16 درصد کاهش دهد.

 

کمک به سلامت قلب

یکی دیگر از خواص برنج قهوه ای، مفید بودن آن برای سلامت قلب است. چراکه بسیاری از مواد مغذی که در برنج قهوه ای وجود دارند، می توانند به سلامت قلب شما کمک کنند. برنج قهوه ای منبعی غنی از فیبر رژیمی است که این ماده می تواند خطر مرگ ناشی از ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. اما برنج قهوه ای دارای مقادیر بسیار زیادی از منیزیم نیز می باشد. مصرف منیزیم می تواند آسیب پذیری افراد را به بیماری های قلبی و سکته کاهش دهد. به طور کلی، مطالعات نشان می دهند که خوردن غلات کامل شامل برنج قهوه ای، می تواند ریسک بیماری قلبی را تا 22 درصد و ریسک سکته را تا 12 درصد کاهش دهد.

 

پختن برنج قهوه ای

 

برنج قهوه ای و لاغری

آیا می دانستید که یکی از فواید برنج قهوه ای کمک به کاهش وزن و لاغری در افراد است؟ از سال 2020 میلادی، از هر 10 شهروند امریکایی 4 نفر واجد شرایط چاقی شناخته شدند. این در حالی است که یک نفر از هر 10 نفر نیز دارای چاقی مفرط است. بنابراین اضافه نمودن مقداری برنج قهوه ای به وعده های غذایی روزانه، می تواند تا اندازه ای از چاقی افراد بکاهد و شاخص توده بدنی (body mass index) را نیز کاهش دهد. خوب است بدانید که معیار متداول برای اندازه گیری وزن مناسب در افراد، همین شاخص توده بدنی است.

اما از آنجایی که برنج قهوه ای دارای فیبر رژیمی بیشتری در مقایسه با برنج سفید است، مصرف این نوع برنج نیز به شما کمک می کند تا برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشید. این در حالی است که شما کالری کمتری نیز در این مدت دریافت کرده اید. بنابراین چنانچه شما برنج قهوه ای را به جای برنج سفید استفاده کنید، مقدار کمتری غذا می خورید در حالی که کمتر احساس گرسنگی می کنید. بنابراین مقدار مصرف برنج قهوه ای برای لاغری نیز کاهش پیدا می کند. اکنون دلیل مصرف برنج قهوه ای در بدنسازی را نیز بهتر متوجه می شویم.

 

پیشگیری از سرطان

یکی از خواص برنج قهوه ای خاصیت ضد سرطانی آن است. تحقیقات نشان می دهند که برنج قهوه ای می تواند در پیشگیری از سرطان کولون موثر باشد. این موضوع میتواند به علت فیبر موجود در این ماده غذایی ارزشمند باشد. به علاوه، این نوع از برنج دارای مقدار قابل توجهی از سلنیم است که مصرف این ماده نیز می تواند در کاهش ریسک سرطان موثر واقع شود.

 

طبع برنج قهوه ای

 

خواص سبوس قهوه ای برنج

وجود ویتامین ای (E) در سبوس برنج قهوه ای، می تواند برای شادابی پوست شما بسیار مفید باشد. چراکه این نوع ویتامین یکی از مواد ضروری برای آبرسانی به پوست و جلوگیری از خشکی پوست است. با مصرف سبوس برنج قهوه ای می توانید از داشتن پوستی درخشان و شفاف تر لذت ببرید. همچنین آهن و ویتامین B  موجود در سبوس برنج قهوه ای نیز، به ترتیب به افزایش گردش خون در بدن و پیشگیری از افسردگی و اضطراب در افراد کمک کند.

 

طرز پخت برنج قهوه ای برای لاغری

با توجه به خواص برنج قهوه ای که در بخش های قبلی نیز به آن اشاره شد، شاید تمایل داشته باشید هرچه زودتر برای تهیه و مصرف آن اقدام کنید. پختن برنج قهوه ای کار بسیار ساده ای است و نیاز به صرف زمان زیادی ندارد. بنابراین در ادامه، به نحوه آماده سازی و استفاده از برنج قهوه ای اشاره می کنیم:

  1. در ابتدا برنج خود را در آب خنک بشویید. این کار باعث می شود تا نشاسته اضافی و گرد و غباری که ممکن است در برنج وجود داشته باشد، پاک شود.
  2. به ازای هر پیمانه برنج قهوه ای خشک، در حدود یک و نیم پیمانه آب به ظرف غذا اضافه کنید.
  3. آب را بجوشانید.
  4. حرارت را کم کنید و درب ظرف غذا را نیز بگذارید.
  5. قبل از اینکه برنج را از روی حرارت بردارید، اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد.
  6. قبل از سرو غذا، 10 دقیقه دیگر برنج را اجازه بدهید بماند تا خوب دم بکشد.

 

قیمت برنج قهوه ای

 

قیمت برنج قهوه ای

شاید یکی از موضوعاتی که به ذهن شما رسیده است این باشد که: «قیمت برنج قهوه ای ارگانیک چقدر است؟» و یا اینکه «تفاوت قیمت برنج قهوه ای و سفید چقدر است؟». اگرچه خواص برنج قهوه ای خود عاملی تشویق کننده برای مصرف آن است، اما یکی از فاکتورهایی که می تواند شما را به خرید برنج قهوه ای ترغیب کند، قیمت برنج قهوه ای است.

چراکه معمولا این نوع از برنج دارای قیمت کمتری در مقایسه با برنج سفید است. به شکلی که شما برای خرید برنج قهوه ای هاشمی قیمت کمتری را در مقایسه با نوع برنج سفید آن می پردازید. برای دریافت قیمت برنج قهوه ای هاشمی نیز می توانید به صفحه فروشگاه در همین سایت مراجعه کنید.

 

خرید برنج قهوه ای

اگرچه در قسمت‌های بالا به انواع مزایا و خواص برنج قهوه ای اشاره کردیم، اما لازم به ذکر است که خرید برنج قهوه ای اصل و باکیفیت از یک برند معتبر در اولویت است. حال شاید سوال پیش بیاید که بهترین مارک برنج قهوه ای کدام است؟

امروزه انواع مختلفی از این برنج قهوه ای از جمله هاشمی ، صدری و … روانه بازار شده که با برچسب برنج قهوه ای درجه یک، برنج قهوه ای اعلا و سبوس دار با قیمت‌های گزافی به فروش می‌رسند که تضمین کیفیت آن‌ها کمی سخت و دشوار است!

اما چاشنی یکی از بهترین برندهای برتر ایرانی است که شما می‌توانید بدون دغدغه و نگرانی آن را انتخاب کنید!

در ضمن شما عزیزان همچنین می توانید محصولات دیگر موجود در سایت گروه چاشنی را امتحان کنید. خرید چای سبز و خرید پودر پیاز چاشنی نیز گزینه مناسبی برای شما عزیزان است.

 

خرید برنج قهوه ای

 

کلام آخر

در این مطلب به معرفی یکی از انواع غلات یعنی برنج قهوه ای پرداختیم. همچنین، با معرفی ارزش غذایی این ماده غذایی ارزشمند، برخی از خواص برنج قهوه ای را نیز خدمت شما عزیزان بیان نمودیم. از آنجایی که برای استفاده از این برنج مانند برنج سفید نیاز به پختن آن وجود دارد، دستور طبخ برنج قوه ای را نیز ارائه نمودیم. در نهایت توصیه می کنیم برای داشتن زندگی سالم تر، حتما این ماده غذایی بسیار مفید را به برنامه های غذایی خود اضافه کنید.

 

سوالات متداول در رابطه با برنج قهوه ای

 

از کجا میتوانم برنج قهوه ای ارگانیک تهیه کنم؟

برای خرید برنج قهوه ای می توانید از طریق فروشگاه ها در سطح کشور اقدام کنید. اما چنانچه قصد دارید سفارشی راحت و سریع داشته باشید، می توانید با مراجعه به سایت های اینترنتی معتبر، نسبت به خرید برنج قهوه ای اقدام کنید.

 

خواص برنج قهوه ای برای لاغری چیست؟

با توجه به این موضوع که برنج قهوه ای مدت زمان بیشتری در شما احساس سیری ایجاد می کند، بنابراین با صرف غذای کمتر، می توانید وزن خود را نیز کاهش دهید.

 

مهمترین خاصیت برنج قهوه ای چیست؟

تمام خواص برنج قهوه ای دارای اهمیت هستند. برنج قهوه ای خواص ضد سرطانی دارد. این خاصیت برنج قهوه ای در کنار خواصی که این ماده غذایی برای کنترل دیابت و پیشگیری از بیماری های قلبی دارد را می توان جزء مهمترین خواص این نوع از برنج دانست.

 

آیا برنج قهوه ای برای دیابتی ها خوب است؟

بله. باتوجه به توضیحاتی که در این مطلب ارائه  شد، این نوع برنج می تواند در پیشگیری و کاهش پیشرفت دیابت نقش داشته باشد. بنابراین برنج قهوه ای برای دیابت مفید است.

 

آیا برنج قهوه ای چاق کننده است؟

خیر. این نوع برنج می تواند احساس سیری بیشتر را برای شما ایجاد کند و به همین دلیل نیز، مصرف آن برای کاهش و کنترل وزن توصیه می شود.

 

خواص برنج قهوه ای در بدنسازی چیست؟

با قراردادن برنج رژیمی قهوه ای در وعده های غذایی خود به جای برنج سفید، می توانید وزن خود را کاهش دهید.

 

طبع برنج قهوه ای سرد است یا گرم؟

طبع این نوع از برنج مانند برنج سفید، طبعی سرد و خشک است.

 

فروش برنج قهوه ای

 

 

اطلاعات بیشتر

وزن 1 g
ابعاد 20 × 15 × 35 cm
وزن

, ,

عطر و طعم

دارای عطر و بوی و طعم عالی

1 دیدگاه برای برنج قهوه ای

  1. Negin

    مرسی از فروشگاهتون بسته بندیتون واقعا بی نظیره برنج قهوه ای برنج فوق العاده ایه مخصوصا اینکه سبوس های و مواد غذایی مقوی اون همچنان باهاش هست

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ارسال نظر

همچنین ممکن است علاقه داشته باشید به …