پودر پیاز

350,000 ریال620,000 ریال

(دیدگاه 1 کاربر)

بسته 100 گرمی و  200 گرمی پودر پیاز چاشنی، با حفظ خواص و طعم پیاز، مناسب برای آشپزی سریع و آسان در خانه و یا در سفر است.

پاک کردن
دسته بندی: کد محصول: ch-0001

توضیحات

پودر پیاز

پیاز یکی از قدیمی‌ترین گیاهان زراعی و سبزی های خوراکی در دنیا بوده است. شواهد تاریخی بسیار وجود دارد که این گیاه ارزشمند از حدود 5000 سال قبل کاربرد طعم دهندگی در غذا داشته و در برخی موارد به عنوان دارو نیز مورد استفاده قرار می گرفته است.

 

پودر پیاز

 

پیاز علاوه بر اینکه جایگاه مهمی در آشپزی ایرانی دارد جایگاه خود را در فرهنگ ایرانی نیز باز کرده است و شاعران بسیاری از ویژگی های پیاز مانند تیزی و تندی و لایه لایه بودن و بوی بد آن در اشعار و تمثیلات خود استفاده کرده اند. شاعر خوش آوازه ایرانی پروین اعتصامی نیز شعری از زبان سیر و پیاز دارد .

 

سیر، یک روز طعنه زد به پیاز

که تو مسکین چقدر بد بوئی

گفت، از عیب خویش بی‌خبری

زان ره از خلق، عیب میجوئی

گفتن از زشتروئی دگران

نشود باعث نکوروئی

تو گمان میکنی که شاخ گلی

بصف سرو و لاله میروئی

یا که همبوی مشک تاتاری

یا ز ازهار باغ مینوئی

خویشتن، بی سبب بزرگ مکن

تو هم از ساکنان این کوئی

ره ما، گر کج است و ناهموار

تو خود، این ره چگونه میپوئی

در خود، آن به که نیکتر نگری

اول، آن به که عیب خود گوئی

ما زبونیم و شوخ جامه و پست

تو چرا شوخ تن نمیشوئی

انواع پیاز

اکثر مردم نمی دانند که هر کدام از انواع پیاز کاربرد خاص خود را دارد و آگاهی از تفاوت انواع مختلف آن به  شما کمک می کند تا تجربه بهتری در حین استفاده داشته باشید. در این مقاله ما سه نوع متداول پیاز و کاربرد هر کدام را برایتان آورده ایم.

پیاز سفید:

از آنجایی که این نوع پیاز از انواع دیگر شیرین تر است، اغلب خام و همراه غذا مصرف می شود. از نقاط ضعف این پیاز می توان به ماندگاری پایین آن اشاره کرد. این پیاز چندان نزد آشپز های حرفه ای محبوب نیست زیرا هنگام پخت طعم خوبی ندارد. باید گفت که پیاز سفید در آشپزی ایرانی اکثرا در کنار غذاهایی مانند کباب، بریانی و دیزی مصرف می شود.

پیاز زرد:

همچنین پیاز زرد یا پیاز قهوه ای نوعی از پیاز خشک با مزه و بوی تند است. درون این رقم پیاز سفید است و لایه‌های پوست کاغذیش رنگ قهوه‌ای متمایل به زرد دارد.

پیاز زرد در سراسر سال قابل دسترسی است. همچنین مقدار سولفور این پیاز از پیاز سفید بیشتر است، که موجب می‌شود مزه و بوی آن تندتر و پیچیده‌تر شود و برای پخت و پز مناسب تر است. از این نوع پیاز برای تهیه پیاز داغ، انواع سوپ و در خورش ها می توانید استفاده کنید و مصرف خام آن به دلیل بوی تند توصیه نمی شود.

 

پودر پیاز زرد

 

پیاز قرمز:

پیاز قرمز یک رقم از پیاز با پوست قرمز ارغوانی و گوشت آن به رنگ قرمز ملایم است. این پیاز و مزه ملایم تا شیرین دارد. این پیاز وقتی پخته می شود طعم سولفوریکی به خود می گیرد. بهترین استفاده برای آن، انواع سالاد یا تزیین غذای اصلی و یا خام خواری است. همچنین، برای تهیه انواع ترشی  نیز می توان از پیاز قرمز استفاده کرد.

 

خواص پیاز

همانطور که گفتیم پیاز مانند تمام سبزیجات دارای خواص درمانی زیادی است. پزشکان استفاده از پیاز را به دلیل این که یک آنتی بیوتیک طبیعی است برای بدن بسیار ضروری می دانند.

برخی از خواص این سبزی فوق العاده را با هم مرور می کنیم:

  • کاهش خطرات قلبی عروقی

ترکیبات موجود در پیاز پیاز حاوی آنتی اکسیدان‌ است که این ترکیب ضد التهاب است، همچنین تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش می‌دهد و که این مساله باعث کاهش خطرات بیماری های قلبی عروقی می شود. خاصیت ضد التهابی قوی پیاز می‌تواند به پایین آمدن فشار خون کمک کرده و از لخته شدن آن جلوگیری کند.

  • ترکیبات ضد سرطانی

خاصیت ضدسرطانی پیاز ناشی از وجود گوگرد و آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است. مصرف سبزیجات خانواده آلیوم مانند سیر و پیاز با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله معده و روده بزرگ ارتباط مستقیم دارد.

  • کنترل قند خون

خوردن پیاز می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند، و این مساله برای مبتلایان به دیابت بسیار مهم است. ترکیبات خاصی که در پیاز یافت می‌شود، مانند ترکیبات کوئرستین و گوگرد، دارای اثرات ضددیابتی هستند. به عنوان مثال، کوئرستین برای کنترل و تنظیم قند خون در بدن با سلول‌های موجود در روده کوچک، لوزالمعده، بافت چربی و کبد در تعامل است.

 

خواص پودر پیاز

 

  • تقویت دستگاه گوارش

پیاز منبع غنی فیبر و پری بیوتیک است که برای سلامت روده ضروری هستند. پری بیوتیک‌ها انواع غیر قابل هضم فیبر هستند که توسط باکتری‌های مفید روده تجزیه می‌شوند. باکتری‌های روده از پری بیوتیک‌ها تغذیه کرده و اسیدهای چرب زنجیره کوتاهی از جمله استات، پروپیونات و بوتیرات ایجاد می‌کنند. یک رژیم غذایی غنی از پری بیوتیک می‌تواند به بهبود جذب مواد معدنی مهم مانند کلسیم کمک کند و این امر می‌تواند سلامت استخوان‌ها را بهبود بخشد. پیاز به ویژه از نظر پری بیوتیک‌های اینولین و فروکتولیگوساکاریدها غنی است. این ترکیبات در افزایش تعداد باکتری‌های مفید روده و بهبود عملکرد سیستم ایمنی موثر هستند.

حال پس از برشمردن ویژگی های منحصربه فرد این گیاه ارزشمند به معرفی محصولی جانبی از آن می پردازیم که کاربردهای فراوانی در آشپزی دارد. یکی از محصولات جانبی که از گیاه پیاز درست می شود. پودر پیاز است.

 

شاید برایتان سوال باشد که پودر پیاز چیست؟

پودر پیاز یک ادویه خشک شده و آسیاب شده است که به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده می شود.  در تهیه این چاشنی از پیازهای زرد یا سفید استفاده می شود.

پودر پیاز چه مزه ای دارد؟

پودر پیاز عطر و طعمی مشابه پیاز تازه دارد با این تفاوت که طعم آن کمی تندتر است و مقداری به شیرینی می زند. این چاشنی ارزشمند پای ثابت دستورالعمل های غذایی خوشمزه است،

آیا پودر پیاز جایگزین مناسبی برای پیاز است؟

وقتی زمان برای خرد کردن پیاز نیست، پودر پیاز یکی از گزینه‌های عالی است. سرآشپزهای حرفه ای توصیه‌های متفاوتی برای استفاده از پودر پیاز دارند، اما معتبرترین آنها بدین صورت است که برای هر نصف فنجان پیاز خرد شده یا تقریباً یک پیاز متوسط خوب، به یک قاشق غذاخوری پودر پیاز نیاز دارید. به طور کلی پودر پیاز سه برابر طعم قوی تری نسبت به پیاز خام دارد و می توانید به راحتی آن را در غذای خود جایگزین پیاز تازه کرده و ار دردسرهای خرد کردن پیاز خلاص شوید.

 

قیمت پودر پیاز

 

چرا آشپزهای حرفه ای از پودر پیاز استفاده می کنند؟

پودر پیاز خواصی بی نظیر دارد که استفاده از آن را در آشپزخانه فوق العاده مفید می کند. این چاشنی به طور یکنواخت در سراسر ظرف پخش می شود تا غذا طعمی غنی داشته باشد. آن را در سوپ ها و خورش ها بپاشید، سس های خامه ای و سس های سالاد درست کنید و لذت ببرید. همچنین می توانید برای لعاب دار کردن خورشت ها از آن استفاده کنید.

 

طرز استفاده پودر پیاز و نکات مهم

همانطور که گفته شد یک قاشق غذاخوری پودر پیاز معادل یک پیاز متوسط است و می تواند جایگزین خوبی در غذا باشد. اما یکی از مواردی که افراد را در استفاده از پودر پیاز مردد می کند چگونگی جایگزین کردن آب پیاز است. در این مقاله سایت چاشنی ما فوت کوزه گری خاصی را به شما ارائه می کنیم تا بتوانید تجربه بهتری از استفاده این چاشنی داشته باشید.

در مواردی که نیاز به آب پیاز دارید یک قاشق پودر پیاز را با یک چهارم لیوان آب مخلوط کنید و هم بزنید و ده دقیقه صبر کنید تا مایه ای لعاب دار تحویل بگیرید. این مخلوط کاملا نیاز شما به آب پیاز در آشپزی را برطرف می کند. می توانید از این مخلوط در گوشت چرخ کرده، مایه ماکارونی و … استفاده کنید.

 

طرز تهیه پودر پیاز

 

طرز تهیه پودر پیاز

با استفاده از فر

  •  پوست پیازها را گرفته و آن ها را تمیز می شوریم. پیازها را داخل دستمالی ریخته تا آب آن گرفته و کاملا خشک شوند. پس از این مرحله آن ها را خرد کنید. هر چه پیازها را ریزتر خرد کنید زودتر خشک می شود.
  •  فر را روی کمترین دما تنظیم کنید و آن را روشن می کنیم تا گرم شود سپس پیازها بر روی سینی فر چیده و آماده می کنیم.
  •  در مرحله بعدی  سینی فر را داخل فر قرار داده تا پیازها کاملا خشک شوند.
  •  پس از خشک شدن پیازها را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شوند و بعد از آن آسیاب کرده و در جای خشک و خنک نگهداری می کنیم.

 

با استفاده از ماکروفر

  • پیازها را پوست کنده، شسسته و خشک می کنیم و بعد از آن به صورت حلقه ای خرد می کنیم.
  • پیازها را به مدت 6 دقیقه داخل ماکروفر می گذاریم. دقت شود که پیازها برشته نشوند. این مرحله کمک می کند که آب پیاز گرفته شود.
  • بعد از آن پیازها را بر روی یک سینی پهن کرده و نزدیک بخازی یا شوفاژ قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند.
  • سپس پیازها را آسیاب کرده و در ظرف در بسته و جای خشک و خنک (ترجیحا یخچال) نگهداری می کنیم.

 

طرز استفاده پودر پیاز

 

با استفاده از هوای آزاد

بعد از پوست کندن پیازها و شستن و خرد کردن، آنها را روی یک پارچه تمیز پهن کرده و درون سینی گذاشته و در معرض آفتاب قرار می دهیم. همچنین می توان برای سرعت بخشیدن از شوفاژ و بخاری هم استفاده کرد اما این روش چندان توصیه نمی شود، چرا که گاز متساعد شده از پیاز در فضای بسته آزاردهنده است.

در مقاله مرتبط نیز می توانید در رابطه با دهیدراته و پودر نمودن پیاز مطالعه نمایید.

 

خرید پودر پیاز

اگر برای تهیه این چاشنی ارزشمند و پرکاربرد زمان کافی ندارید می توانید از محصول پودر پیاز گروه چاشنی با اطمینان استفاده کنید.

این محصول با دستگاه خشک کن استاندارد تهیه شده و فاقد هر گونه مواد افزودنی است، به همین دلیل مدت نگهداری آن طولانی نیست و توصیه ما به شما این است که این محصول را تازه به تازه تهیه و مصرف کنید.

در ضمن شما عزیزان همچنین می توانید از محصول دیگر تولید شده در گروه چاشنی یعنی پیاز خشک نیز بهره مند شوید و آن را به سبد غذایی خود اضافه نمایید.

 

خرید پودر پیاز

 

 

قیمت پودر پیاز

اگر به دنبال پودر پیاز با کیفیت هستید و به دید اقتصادی به این مسئله نگاه می‌کنید، اصلا نگران نباشید! چاشنی با ارائه بسته‌هایی در سایز‌های کوچک و بزرگ و با مقرون به صرفه‌ترین قیمت، این محصول را در اختیار شما عزیزان خواهد گذاشت تا بتوانید با توجه به بودجه مورد نظر خود از این محصول ارزشمند برخوردار شوید.

بسته‌های 200 گرمی پودر پیاز چاشنی با قیمت 52 هزار تومان و در نهایت کیفیت به فروش می‌رسند.

در پایان باید گفت که ما در برند چاشنی مفتخریم که با سال‌ها فعالیت در این عرصه بتوانیم با ارائه پودر پیاز با کیفیت و اعلا، رضایت شما مشتریان عزیز را با سلایق مختلف به دست آوریم.

بدون شک کسب رضایت و خرسندی شما عزیزان، الوویت اول ماست…

 

سوالات متداول در رابطه با پودر پیاز

 

آیا قیمت پودر در چاشنی مناسب تر از قیمت پودر پیاز در بازار است؟

به دلیل حذف واسطه ها انتظار می رود قیمت پودر پیاز 200 گرمی تولید شده توسط چاشنی، ارزان تر و مقرون به صرفه تر از بازار باشد. شما می توانید با مراجعه به سایت و مشاهده قیمتها، تصمیم خود را برای خرید داشته باشید. چاشنی با ارائه بهترین و مناسب ترین قیمت ها در کنار شماست.

 

خرید پودر پیاز را چگونه می توان انجام داد؟

اگرچه امکان خرید اینترنتی از اغلب سایت های فروشگاهی وجود دارد، اما پیشنهاد می کنیم حتما از سایت های معتبر برای خرید اینترنتی اقدام کنید. به علاوه، ممکن است محصول مورد نظر شما در هر سایت فروشگاهی وجود نداشته باشد. بنابراین، برای خرید پودر پیاز پیشنهاد می کنیم به سایت چاشنی مراجعه کنید.

 

آیا پودر پیاز عمده هم به فروش می رسد؟

بسته های ارائه شده پودر پیاز چاشنی در نوع 100 گرمی و 200 گرمی با توجه به انتخاب مشتریان عزیز است. اما در صورت نیاز مشتریان به حجم و وزن بالاتر این محصول برای خرید امکان ثبت سفارش و تماس با پشتیبانی برای شما عزیزان وجود دارد و می توانید مقدار مورد نیازتان برای خرید را به ما اعلام نموده و سفارش دهید.

 

آیا پودر پیاز سفت شده و زرد شده خراب است؟

خیر، پودر پیاز با توجه به اینکه به صورت کامل خشک شده و پودر شده است. در صورتی که در معرض هوا و رطوبت آن قرار بگیرد خشک شده و رنگ آن کمی به حالت زرد و شیری در می آید و همچنین به هم چسبیده و کمی سفت می شود اما همچنان قابل استفاده و سالم است.

اطلاعات بیشتر

وزن 0.2 g
ابعاد 20 × 20 × 20 cm
وزن

,

1 دیدگاه برای پودر پیاز

  1. مرضیه

    پودر پیاز فوق العاده ای هست. خرید این محصول رو به تمام خانم های خانه دار توصیه میکنم که حتما یک بار استفاده کنید

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ارسال نظر